Навън е мрачно, сиво и мокро до степен подгизнало, а по улиците се гонят мокри есенни листа. Няма как есен е! В такива дни има едно неписано кулинарно правило, което спасява положението – фурната задължително се пуска. Първо, за да прогони влагата и да сгрее малката кухня, и второ защото тялото някак инстинктивно отказва леките салати и си търси истинска, […]
Какво издава охладеното месо от супермаркета още през тарелката? Научете как да разпознаете свежите парчета по цвета, подложката и етикета.
Куркумата не е магическо хапче, а сложна подправка. Научете как да избирате качество и как да я използвате ефективно в кухнята с кулинарния автор Габриела Симеонова.
Шаранът е символ на българската празнична трапеза, особено на Никулден – деня на рибарите и моряците. Тази класическа рецепта за пълнен шаран на фурна съчетава ароматни зеленчуци с нежното месо на рибата и създава истинско кулинарно изживяване за цялото семейство. Необходими продукти За рибата: За плънката: За гарнитурата: Начин на приготвяне Подготовка на рибата Започнете с подготовката на шарана. Отрежете […]
Сред най-желаните зимни деликатеси в българските домове е ароматната туршия, а съчетанието от зелени домати, моркови и карфиол е класическа комбинация с изключителен вкус. Тази туршия се отличава с хармонична соленост и приятна киселинност. Сигурни сме, че веднъж като опитате, тя ще стане задължителна част от есенните ви традиции. Необходимите продукти за приготвяне на туршия от зелени домати, моркови и […]